竹の子掘りに行こう！

昨日は私と優君の二人は私の実家にお邪魔したのですが（まぁ車で３０分なんですけど）、そうしたら山で竹の子を掘ろうという話になりました。

山といっても実家から歩いて５分のとこにあります。そんなに奥に入るわけでもありませんので、優君的には気軽なアウトドア体験です(^-^)

まずは、私の父による模範演技。そこはさすがに手慣れたもので、少し頭を出している竹の子を見つけると、周囲の土を鍬で掘り、その後、竹の子を掘り出します。　

　

お店とかで売ってるのに比べて随分小さく見えるでしょうが、これぐらいが美味しいのです。あんまし大きくなると中身がスカスカになりますので……

ちなみに早く対策をうたないと、こんな風にたちどころに大きくなって、竹になってしまいます。すごい成長スピードだ(゜ロ゜)

また、同じく早く採りにこないと、やわらかくて美味しいものは真っ先に猪に食べられてしまいます(^_^;)

←これは、器用に中身だけくりぬいて猪に食べられた竹の子の残骸。

さて、じいちゃんによる模範演技の次は、親子でレッツトライ！(>_<)

竹の子ゲットだぜ！！ヽ(゜∀゜)ノ

バケツ一杯採れました。この後は、糠と一緒に煮てアクを抜けば、美味しい竹の子料理になってくれます。

ウチは筑前煮にしたり、みそ汁の具にしたりして食べました。さすが堀りたて。新鮮で柔らかくて美味しいぞ。まさに春の味覚(^-^)　それにやっぱ自分達で採ったものは美味しく感じられます。

GWらしい、なかなか良い体験でした。優君も喜んでましたし♪

PS　なお、しいたけやふきなども収穫できました（優君が手にしているのはちょっと大きすぎですが(^_^;)）。

　山はまさに大地の恵みの宝庫ですね☆